Crec que molta gent estarà d´acord en que el celler Mas Doix de Poboleda, al Priorat, elabora vins de gran qualitat. Des de que els vaig tastar per primera vegada no fa gaires anys m´he convertit en un fan, però fins fa uns dies no havia tingut oportunitat de visitar el celler.
Va ser una visita que em va agradar mot. El celler es a les afores del poble una mica mes amunt i amb unes vistes esplèndides del Montsant que no vam poder gaudir massa degut al mal temps. Es relativament modern i la zona de tast està molt ben instal·lada.
Mas Doix produeix amb raïm de les seves terres al voltant de 100.000 botelles l´any. Es poc i malgrat això es de les bodegues grans del Priorat on hi ha més de 200 productors , òbviament la majoria molt petits, massa.
Els vins, la majoria negres, son quasi tots coupages de garnatxa i carinyena , en proporcions variables. La garnatxa aporta el frescor i la carinyena, una varietat molt més escassa i per tan més cara , el cos. El grau alcohòlic com es habitual al Priorat es alt, difícilment baixa dels 15 graus, però la integració del l`alcohol amb el bouquet es perfecte, fins i tot en els mes barats.
Els vins de Mas Doix no son barats, no ho poden ser-ho donada la baixa productivitat de la vinya i el temps d´envelliment. La gama de preus va dels 20 euros el Les Crestes ( negre ) i el Murmuri ( blanc ) fins els 400 del 1902 i el 1903, que son monovarietals de carinyena i garnatxa respectivament. Son vins excelsos, però inabastables per la majoria de les butxaques. La virtut com sempre es al terme mig. El Salanques , 40 euros i el Doix 80 , son vins boníssims que us recomano sense dubtar. Compreu-los si els trobeu.